Hoy comenzamos el día con un desayuno potente y nutritivo, y os hablamos de nuestras Gachas de Avena Saladas.
INGREDIENTES (para cada persona, que meta las cantidades que le correspondan según su criterio o si está a dieta)
80-100 gr de avena en hojuelas (peso en crudo, equivale a ~100 g cocida)
100 gr de pechuga de pollo (cocida y desmenuzada)
2 huevos duros (picados en trozos)
20 gr de queso rallado (tipo cheddar, mozzarella o parmesano)
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (10-15 ml)
Sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón o especias al gusto
250-300 ml de agua (para cocinar la avena)
.
👨🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO
1️⃣ Cocinar la avena:
En una cacerola pequeña, calentar el agua hasta que hierva.
Agregar la avena, remover y bajar el fuego a medio-bajo. Cocinar 5-7 minutos hasta que espese (como una papilla).
Añadir sal, pimienta y especias (ajo en polvo o pimentón quedan bien).
2️⃣ Incorporar el pollo y los huevos:
Mezclar la pechuga de pollo desmenuzada y los huevos picados con las gachas.
Remover todo junto 1-2 minutos para que se integren los sabores.
3️⃣ Finalizar con queso y aceite:
Apagar el fuego, agregar el queso rallado y el aceite de oliva. Remover hasta que el queso se derrita ligeramente.
4️⃣ Ajustar textura (opcional):
Si quedan muy espesas, añadir un poco más de agua caliente.
.
📌 NOTAS IMPORTANTES
✔ Puedes cocinar el pollo de antemano (hervido o a la plancha) y guardarlo en la nevera 2-3 días.
✔ Para ahorrar tiempo: Prepara la avena la noche anterior y recalienta por la mañana con un poco de agua.
✔ Variantes rápidas:
Usar atún en lata (escurrido) en lugar de pollo.
Cambiar los huevos duros por 1 huevo frito o revuelto encima.
✔ Más sabor: Añadir un poco de tomate triturado o salsa picante al final.
.
⚡ BENEFICIOS PARA EL ENTRENAMIENTO
Energía duradera (avena = carbohidratos complejos).
Proteína de calidad (pollo + huevos + queso).
Grasas saludables (aceite de oliva = antiinflamatorio).
.
💡 IDEA EXTRA
Si le gustan los sabores fuertes, puedes agregar unas gotas de salsa tabasco o un chorrito de limón al servir.