Hoy vamos con una deliciosa y nutritiva receta de Galletas de Chocolate y Garbanzos, muy fácil de hacer, y que no os llevará apenas tiempo.
INGREDIENTES
Las cantidades dependerán para cada persona, al gusto o a la necesidad de cada persona. Nosotros ponemos las cantidades de los ingredientes para una ración de galletas de chocolate y garbanzos.
- Garbanzos: 200 gramos
- Chocolate + 80%: 100 gramos
- Dátiles: 60 gramos (aprox. 3 unidades)
- Cacao en polvo: 45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
- Aceite de oliva virgen extra: 21 gramos (aprox. 3 cucharadas)
- Canela en polvo: 20 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
- Copos de avena: 20 gramos
- Harina integral de avena: 15 gramos
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PREPARACIÓN
1- Precalentar el horno a 180° con calor arriba y abajo.
2- Triturar los garbanzos con el aceite (los garbanzos COCIDOS, y valdrían de bote).
3- Añadir el resto de ingredientes menos el chocolate y mezclar. Puedes cambiar los dátiles por ambrosía… queda igual de bien!!!
4- Formar las galletas y ponerle encima chocolate al gusto. Cuanto más finas, mejor os saldrán y antes se harán.
5- Hornear 30 minutos hasta que queden duritas y crujientes.