Estas Albóndigas de Pollo son una opción deliciosa y saludable para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Son ideales para los que nos cuidamos, ya sean deportistas o simplemente cualquier persona que quiera mantener un estilo de vida saludable.
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INGREDIENTES
- 500 gr de pechuga de pollo picada
- 1 huevo entero
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajos picados
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de espinacas picadas
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra (para cocinar)
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ELABORACIÓN
- En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo molida con el huevo, la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y las espinacas picadas.
- Añade el pimentón, el comino, la sal y la pimienta, y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
- Forma albóndigas del tamaño deseado con la mezcla y reserva.
- Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva.
- Cocina las albóndigas en la sartén caliente, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados y cocidas por completo, aproximadamente durante 10-12 minutos.
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Información Nutricional (por cada 100 gr)
- Calorías: 150 kcal
- Proteínas: 20 gr
- Carbohidratos: 3 gr
- Grasas: 7 gr
- Fibra: 1 gr
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