MADRE MÍA, la de veces que habré dicho lo mucho que me gustan las tartas de queso ¿verdad? Ya sea de caliente o frío.
Existe una gran multitud de publicaciones y perfiles dedicados a la gastronomía en las redes sociales que te explican cómo hacer recetas bajas en calorías y simples. Un ejemplo de ello es el perfil @heart.like.food donde puedes encontrar una gran cantidad de platos, tanto dulces como salados.
Una de las últimas recetas que se han colgado en este perfil es esta tarta de queso baja en calorías que se hace en tan solo 15 minutos.
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INGREDIENTES
- 1 cucharadita de matequilla.
- 3 cucharadas de granola o 3 galletas de tu preferencia.
- 6 cucharaditas de queso crema light.
- 4 cucharadita de yogurt griego.
- 1 sobre de stevia.
- 1 huevo.
- Esencia de vainilla.
- Ralladura de limón.
- Fresas y arándanos.
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PASOS A SEGUIR
1. En un molde redondo apto para microondas, tritura las galletas y mézclalo con la mantequilla.
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2. Mételo en el microondas solo durante 30 segundos hasta que la mantequilla se ablande. Revuelve, aprieta bien y cubre la base del molde hasta que quede compacto.
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3. En otro recipiente, mezcla el queso crema con la stevia y añade el yogurt, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
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4. Cuando este integrado todo, agrega el huevo y mezcla nuevamente.
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5. Coloca la mezcla anterior encima de la galleta triturada. Ponlo en el microondas 1 minutos y haz intervalos de 30 segundos hasta que los bordes estén hechos. Aproximadamente unos 2:30 minutos.
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6. Deja enfriar el molde.
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7. Tritura los arándanos y las fresas y ponlos en una sartén a fuego medio. Agrega stevia y mézclalo.
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