Trufas Navideñas de Cacao y Frutos Secos para Celebrar con Salud
La Navidad y todos sus días de festejos, comidas y dulces no tienen por qué ser sinónimo de excesos calóricos. En lugar de renunciar al placer de los dulces, os compartimos una receta saludable y deliciosa que será la estrella de vuestra mesa navideña. Estas trufas de cacao y frutos secos no solo son un regalo para el paladar, sino también una opción nutritiva para disfrutar sin remordimientos. Y además, os daremos DOS VERSIONES (dos recetas).
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VERSIÓN 1 – Trufas Navideñas de Cacao y Frutos Secos
INGREDIENTES
- 1 taza de nueces.
- 1 taza de almendras.
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
- 1 taza de dátiles deshuesados.
- 2 cucharadas de aceite de coco.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Una pizca de sal.
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PREPARACIÓN
- Comienza triturando las nueces y almendras en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de migajas finas.
. - Añade el cacao en polvo, los dátiles deshuesados, el aceite de coco, la esencia de vainilla y la pizca de sal al procesador. Mezcla hasta que la masa sea uniforme.
. - Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja.
. - Refrigera las trufas durante al menos una hora para que adquieran consistencia y potencien sus sabores.
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Estas trufas de cacao y frutos secos son una opción llena de antioxidantes, fibra y grasas saludables.
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VERSIÓN 2 – Trufas Saludables de Chocolate y Coco
INGREDIENTES
- 300 g de dátiles, sin hueso.
- 25 g de aceite de coco.
- 25 g de cacao en polvo sin azúcar.
- 25 g de coco rallado (más un poco adicional para rebozar las trufas).
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PREPARACIÓN
- Si el aceite de coco está en estado sólido, introdúcelo unos segundos en el microondas para derretirlo. Esto facilitará su mezcla.
. - Coloca todos los ingredientes en el vaso de tu batidora o robot de cocina. Asegúrate de tamizar el cacao por un colador antes de añadirlo.
. - Tritura todo hasta obtener una masa lo más homogénea posible. Es posible que debas bajar los restos de las paredes del vaso durante el proceso.
. - La masa resultante será densa y ligeramente pegajosa, pero con una consistencia que puedas trabajar con las manos.
. - Transfiere la masa a otro recipiente, tápalo con papel film y déjalo reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
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Estas trufas son perfectas para disfrutar como snack, como postre o simplemente para darte un capricho dulce en cualquier momento. Son fáciles de hacer y combinan a la perfección el sabor del chocolate y el coco. ¡Anímate a prepararlas y disfrutar de unas Navidades saludables! 🎄🍫🥥
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Recuerda que, aunque son más saludables que las versiones tradicionales, deben consumirse con moderación debido a su contenido calórico.
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En estas fechas tan especiales, podemos cuidar de nuestra salud sin renunciar al placer de los sabores navideños. Este dulce saludable no solo satisface el paladar, sino que también aporta nutrientes esenciales para energizar tu celebración.
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¡Que estas fiestas estén llenas de amor, alegría y deliciosos momentos compartidos!
¡Felices Fiestas a Todos! 🎄✨🎁 🌟
¡Que la alegría de la temporada llene vuestro corazón y vuestro paladar! 🎄🍫🎉 🌟
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