Hoy os quiero presentar mi «paté de centollo», rico e ideal para aquellas personas con dietas muy estrictas con momentos de ansiedad. Su preparación es muy sencilla y económica… eso sí, NO lleva centollo, pero os aseguro que os gustará!!
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Echamos en un vaso de batidora una lata de mejillones al natural (bien escurrida), una lata de atún al natural (bien escurrida), 2 a 3 anchoas, 6 a 10 palitos de cangrejo (o de mar), un huevo cocido entero, y una cucharada de mayonesa light. Echamos un poco de agua (ir vertiendo poquito a poco) y batir con batidora de mano… iremos echando mas agua según vayamos viendo de su espesor, pero ha de quedar bastante compacto (al gusto de cada persona también).
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Una vez hecho, se pasa a un bol o cuenco y se mete en la nevera para poder deleitarnos con éste rico y sabroso paté bien fresquito (se puede comer del tiempo también). Se podrá acompañar de tostas de pan, tortitas de arroz, etc.
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NOTAS:
– en vez de HUEVO COCIDO se puede echar claras de huevo pasteurizadas por ejemplo, y en vez de mayonesa light se puede echar cualquiera de las varias mayonesas 0% calorías de la marca WALDEN FARMS, aunque se puede prescindir de la mayonesa.
– se le puede dar un toque picante (mas rico) cambiando los mejillones al natural por picantes.
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