Nuestra receta de Acelgas con Queso de hoy os hará disfrutar de un plato nutritivo, delicioso y sano sanote!!!
Las acelgas son un tesoro nutricional que a menudo pasan desapercibidas en nuestra cocina diaria, pero que su sabor y versatilidad las convierten en un ingrediente ideal para una dieta saludable y equilibrada, así que os dejamos con esta receta de nuestras Acelgas con Queso, una delicia saludable.
En esta receta, combinaremos la frescura de las acelgas con la cremosidad del queso fresco o queso de cabra, junto con otros ingredientes nutritivos para crear un plato delicioso y lleno de beneficios para tu salud.
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INGREDIENTES
- 1 manojo de acelgas
- 200g de queso fresco o queso de cabra
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 tomate picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: nueces, pasas, piñones u otros frutos secos para darle un toque extra de sabor y textura.
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PREPARACIÓN
- Lava las acelgas y córtalas en trozos pequeños, separando las hojas de los tallos.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos picados y la cebolla. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los tallos de acelga picados y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Añade las hojas de acelga y el tomate picado a la sartén. Cocina hasta que las acelgas estén tiernas pero aún crujientes.
- Trocea el queso fresco o el queso de cabra, y añádelo a la sartén. Remueve suavemente para que se integre con las acelgas.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto, y añade los frutos secos opcionales si lo deseas.
- Cocina por unos minutos más, hasta que el queso se haya derretido ligeramente y todos los ingredientes estén bien combinados.
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OTROS APUNTES
– Este plato sería una buen plato para aquellos que quieran evitar los carbohidratos por las razones que sean. De todas formas, podréis añadir un poco de Patata cocida si queréis para hacer de nuestro plato más contundente y energético.
– Podréis sustituir las acelgas por otras verduras de hoja verde como pueden ser las Espinacas, Berzas, Col rizada o Kale, Rúcula…
– Si reducís la cantidad del queso, podréis añadir otros alimentos proteicos como puedan ser Huevo cocido, Atún al natural o en aceite de oliva virgen, Tofu…
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Importancia de una buena alimentación
Una buena alimentación es esencial para mantener un cuerpo y mente saludables. Elegir ingredientes frescos y nutritivos nos proporcionarán los nutrientes necesarios para funcionar al máximo, tener buena salud, y disfrutar de una vida plena.
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