Llénate de vitaminas y energía con estas deliciosas Tartaletas de nueces y kiwi o tartas crudas (sin hornear), elaboradas con una base de frutos secos, coronadas con yogur vegetal y rodajas de kiwi 🥝
Y para variar los placeres, sustituye el yogur por una compota de manzana y el kiwi por otra fruta de temporada. Será por opciones ¿verdad?
Ingredientes para 6 tartaletas
- 150g de nueces
. - 100 g de pasas
. - 20 g de puré de avellanas (trituradas)
. - 2 cucharadas de aceite de coco (u oliva virgen)
. - 100g de yogur
. - 30g de chocolate negro
. - 1 pizca de sal
. - Miel
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Preparación
1. En una batidora, mezclar las nueces y las pasas.
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2. Añadir el aceite, el puré de avellanas y una pizca de sal y mezclar.
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3. Cortar los cuadrados de chocolate en virutas. Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas finas. Reservar el chocolate y el kiwi.
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4. En pequeños moldes para tartas, empaquetar la preparación con el dorso de una cuchara.
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5. Untar el fondo de las tartas con un poco de yogur.
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6. Colocar unas rodajas de kiwi.
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7. Añadir un chorrito de miel y virutas de chocolate.
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FUENTE: Gracias, Julie de Yuka