Tartaletas de nueces y kiwi

Llénate de vitaminas y energía con estas deliciosas Tartaletas de nueces y kiwi o tartas crudas (sin hornear), elaboradas con una base de frutos secos, coronadas con yogur vegetal y rodajas de kiwi 🥝

Y para variar los placeres, sustituye el yogur por una compota de manzana y el kiwi por otra fruta de temporada. Será por opciones ¿verdad?

Tartaletas de nueces y kiwiIngredientes para 6 tartaletas

  • 150g de nueces
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  • 100 g de pasas
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  • 20 g de puré de avellanas (trituradas)
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  • 2 cucharadas de aceite de coco (u oliva virgen)
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  • 100g de yogur
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  • 30g de chocolate negro
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  • 1 pizca de sal
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  • Miel

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Preparación

1. En una batidora, mezclar las nueces y las pasas.

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2. Añadir el aceite, el puré de avellanas y una pizca de sal y mezclar.

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3. Cortar los cuadrados de chocolate en virutas. Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas finas. Reservar el chocolate y el kiwi.

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4. En pequeños moldes para tartas, empaquetar la preparación con el dorso de una cuchara.

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5. Untar el fondo de las tartas con un poco de yogur.

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6. Colocar unas rodajas de kiwi.

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7. Añadir un chorrito de miel y virutas de chocolate.

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FUENTE: Gracias, Julie de Yuka

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