La Navidad es una época para disfrutar de deliciosos postres, pero eso no significa que debamos sacrificar la salud y por ello os daremos una idea con nuestra Tarta de Manzana Navideña. Esta tarta de manzana y canela es la perfecta combinación de sabor y nutrición, ideal para compartir con la familia y amigos durante las fiestas. Hecha con ingredientes naturales y saludables, esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es deliciosa y nutritiva. Aunque sé que por estas fechas es difícil seguir pautas saludables, por si acaso alguien se anima, comparto con todos.
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INGREDIENTES
- 3 manzanas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 taza de copos de avena (en hojuelas)
- 1 taza de harina de almendra
- 1/4 taza de miel o sirope de agave
- 1/4 taza de aceite de coco derretido (se puede cambiar por aceite de oliva)
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Jugo de medio limón
- Una pizca de sal
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PREPARACIÓN
1. Preparar la base:
- En un tazón grande, mezcla la avena, la harina de almendra, el aceite de coco derretido y la miel. Añade una pizca de sal y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tartas, asegurándote de que quede una base uniforme.
2. Preparar el relleno:
- En un tazón mediano, mezcla las rodajas de manzana con el jugo de limón, la canela, las nueces y el extracto de vainilla. Asegúrate de que las manzanas estén bien cubiertas con la mezcla.
- Coloca las manzanas sobre la base en el molde, distribuyéndolas uniformemente.
3. Hornear:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Hornea la tarta durante unos 30-35 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y la base esté dorada.
- Deja enfriar antes de servir.
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¿Por qué esta receta es saludable?
- Harina de almendra: Rica en grasas saludables y baja en carbohidratos, es una excelente alternativa a la harina refinada.
- Manzanas: Una excelente fuente de fibra y vitaminas, especialmente la vitamina C.
- Avena: Proporciona fibra y puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
- Aceite de coco: Una fuente saludable de ácidos grasos de cadena media que pueden ofrecer varios beneficios para la salud.
- Miel: Un endulzante natural que aporta antioxidantes y tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar refinado.
Disfrutar de un delicioso postre navideño no tiene por qué estar en conflicto con mantener hábitos saludables. Esta tarta de manzana y canela es la combinación perfecta de tradición y nutrición. ¡Prepara esta receta para tus seres queridos y celebra la Navidad con un toque saludable y sabroso!
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