Vamos con una Receta muy fácil de preparar, y que serán nuestras Hamburguesas de Pollo y su versión vegana.
Si buscas una receta rápida, sabrosa y que no te complique la vida 🕒🍴 hoy os traemos unas hamburguesas de pollo que son perfectas para una cena ligera o un almuerzo rápido. Y, por supuesto, también os daremos una opción vegana igual de deliciosa. ¡Vamos a cocinar!
INGREDIENTES (para 4 hamburguesas)
Opción de Pollo:
- 500 gr de pechuga de pollo picada (o molida).
- 1 huevo.
- 1/2 taza de pan rallado.
- 1 diente de ajo picado.
- 1/2 cebolla picada finamente.
- Perejil fresco al gusto.
- Sal, pimienta y especias al gusto (pimentón, comino, etc.).
Opción Vegana:
- 1 lata de garbanzos escurridos y triturados.
- 1/2 taza de pan rallado.
- 1 diente de ajo picado.
- 1/2 cebolla picada finamente.
- Perejil fresco al gusto.
- 1 cucharada de harina de garbanzo (o harina común).
- Sal, pimienta y especias al gusto (cúrcuma, comino, etc.).
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PREPARACIÓN
- Mezcla los ingredientes: En un bol grande, combina todos los ingredientes (según la opción que elijas). Asegúrate de que quede una masa homogénea y fácil de manejar.
- Forma las hamburguesas: Con las manos limpias, toma porciones de la mezcla y forma hamburguesas del tamaño que prefieras. Si la masa está muy blanda, añade un poco más de pan rallado o harina.
- Cocina: Calienta una sartén con un poco de aceite (o en plancha si prefieres menos grasa). Cocina las hamburguesas a fuego medio durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas.
- Sirve: Acompaña tus hamburguesas con una ensalada fresca, aguacate, o incluso en un pan integral. ¡Y listo! 🍔🥗
CONSEJO EXTRA
Puedes preparar varias hamburguesas, envolverlas en film transparente, y congelarlas crudas. Así, siempre tendrás una opción rápida y saludable para esos días sin tiempo. En mi caso, suelo hacerlo cada fin de semana aunque en mi caso NO suelo usar pan rallado, aunque a veces, solo a veces, sí les meto en su lugar HARINA DE AVENA.
Y para cuando las consumáis, podréis acompañarlas de cualquier vegetal. Yo en mi caso suelo acompañar de tomate en rodajitas, lechuga, cebolla en aritos, y unos champiñones laminados… y sin pan, o cuando me quiero permitir un capricho, con pan de hamburguesa 100% integral. Esto ya al gusto del consumidor!!
¡Espero que disfrutes esta receta! Es perfecta para esos días en los que quieres comer algo rico, rápido y sin complicaciones 😊🍴
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