Esta receta de nuestro Bizcocho Proteico de Chocolate en 5 minutos es rápida y sencilla de hacer, ideal para un desayuno o postre saludable, y que espero que la disfrutéis!!
INGREDIENTES (para 1 ración):
- 140 gramos de claras de huevo (4 claras de huevo, o 2 huevos enteros)
- 100 gramos de queso fresco batido
- 50 gramos de plátano
- 25 gramos de harina de avena (sabor neutro, o sabor chocolate)
- 10 gramos de cacao en polvo
- 3 gramos de levadura química
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PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO PROTEICO DE CHOCOLATE EN 5 MINUTOS:
1. Mezcla las claras de huevo, el queso fresco batido, la harina de avena, el cacao, el plátano triturado y la levadura.
2. Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas y caliéntalo durante 5 minutos a máxima potencia.
3. Comprueba que esté listo introduciendo un cuchillo o palillo. Si sale limpio, está cocido. Si no, calienta 1-2 minutos más.
4. Una vez desmoldado, decora con tus toppings favoritos: yogur, fruta, semillas, frutos secos, etc. En mi caso, yo añadiría unos dátiles cortaditos.
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¡¡A DISFRUTAR!!
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