Si te apetece algo dulce y rápido de hacer, os animamos a preparar estas deliciosas Trufas de Cacao y Coco, fáciles de hacer y riquísimas. Sin necesidad de horno, solo necesitas unos pocos ingredientes y unos minutos para preparar un snack delicioso y nutritivo.
INGREDIENTES
- 1 taza de dátiles sin hueso
- 1/2 taza de almendras o nueces
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1/2 taza de coco rallado (para rebozar)
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
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PREPARACIÓN
1. Remoja los dátiles en agua caliente durante 10 minutos para ablandarlos.
2. Escurre los dátiles y colócalos en un procesador de alimentos junto con las almendras o nueces. Procesa hasta obtener una mezcla pegajosa.
3. Añade el cacao en polvo, el aceite de coco, la sal y el extracto de vainilla. Procesa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. Forma bolitas con la mezcla usando tus manos.
5. Reboza las bolitas en el coco rallado hasta que estén bien cubiertas.
6. Refrigera las trufas durante al menos 30 minutos antes de servir.
¡Y listo! Unas trufas deliciosas y saludables que puedes disfrutar en cualquier momento.
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