Rollitos de Calabacín, aquí tienes una cena saludable y exquisita
Ya no comas verduras de forma aburrida esta cena es perfecta para agregar sabor sin dejar de lado las preparaciones saludables.
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Disfrutemos de un novedoso plato saludable y sin aburrirnos de consumir vegetales al vapor o en esas clásicas ensaladas, pues con esta idea se obtiene un rico sabor que se acompaña de una salsa de tomate y una forma diferente de incorporar este tipo de alimentos.
Es ideal para las cenas por ser una receta saludable y exquisita, y que tampoco te llevará hora y horas en la cocina hasta tenerla lista.
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INGREDIENTES
- 2 calabacines verdes
- Sal y pimienta negra al gusto
- ¼ de queso para gratinar de tu preferencia
- 2 cdas de perejil picado
- 1 lata de atún al natural y previamente escurrida (se puede cambiar por JAMÓN CURADO o CECINA, eliminando la grasa que le veáis)
- 1 cda de cebollín finamente picado
- 1 taza de salsa de tomate natural
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PREPARACIÓN
– Lava y desinfecta los calabacines, corta en láminas con ayuda de un pelador de verduras. Coloca en un plato y salpimenta al gusto. Lleva al microondas por unos 3 minutos.
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– Ahora mezcla el queso con el perejil, el atún y el cebollino, y salpimentar al gusto. Coloca un poco de esta preparación en las láminas de calabacín, enrolla y puedes pinchar con un palillo para evitar que se desenrollen. Repite este paso para hacer más piezas.
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– Coloca en una bandeja la salsa de tomate (si quieres, puedes incluso rellenar con nuestro PISTO CASERO… AQUÍ LA RECETA), agrega los rollitos de calabacín y vierte más queso por encima de la preparación.
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– Hornea por unos 20 minutos a 180°C, deja enfriar por un par de minutos, sirve caliente y decora con un poco de perejil. Disfruta de unos deliciosos rollitos de calabacín con esta receta para tener una cena muy rica y hasta saludable.
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