Receta Tarta Kaiserschmarrn Fit. El postre austríaco por excelencia es una tortilla dulce con pasas borrachas, versión más Fit.
El postre austríaco por excelencia, que toma su nombre del emperador austriaco «Kaiser» Francis Joseph I, y «Schmarrn» que significa «tontería». Así que la traducción de este postre sería «una tontería para el emperador». La realidad es que es una tortilla dulce con pasas borrachas, y Alicia Farinós desde VITOBEST nos ha hecho la versión más Fit ¡y con nuestros mejores productos!
Ingredientes
- 100 g de Harina Tortitas de Avena sabor Neutro.
- 300 ml de Bebida de almendras.
- 1 Huevo.
- 30 g de Proteína de Huevo en polvo sabor Vainilla.
- 125 ml de Agua.
- 40 g de Nueces pecanas (o nueces normales).
- 1 pizca de Sal.
- Si no utilizáis la Proteína de Huevo sabor Vainilla, utilizar claras de huevo pasteurizadas y edulcorad al gusto además de incroporar saborizante de Vainilla (MIX por ejemplo).
Elaboración
- Batir la proteína de huevo con 60ml y una pizca de Sal.
- Añadir la clara del huevo. Montar a punto de nieve.
- Incorporar la yema y batir un poco más.
- Mezclar el resto de ingredientes con movimientos suaves y envolventes.
- Verter en una sartén antiadherente y tapar a ser posible. Cocinar a fuego medio.
- Voltear, partir con una espátula y dejar que se dore por el otro lado.
- Servir con eritritol glass por encima ¡y a disfrutar!
Información Nutricional
Valor Energético: 928 kj (222 kcal)
Grasas: 9,98 gr
de las cuales saturadas: 1,44 gr
Carbohidratos: 13,94 gr
de los cuales azúcares: 1,12 gr
Proteínas: 17,84 gr
Fibra: 0,9 gr
Sal: 0,28 gr
¡¡Esperamos que os guste!!
.
.
.
.
