¿Verdad que los postres son de las comidas que más disfrutamos? ¿Pero que también nos hacen sentir con una gran culpabilidad porque muchas veces no es la mejor opción por su alto contenido calórico?
A día de hoy podríamos decir que tenemos multitud de recetas catalogadas como «FIT» (ligeras o saludables), y aquí nos venimos arriba con unas Natillas de MANZANA, ¿sorprendido?
En esta ocasión vamos a utilizar una base de manzana, que también ha sido una de las mejores frutas que tenemos, porque se ha consolidado como una las opciones más ricas en nutrientes.
Es importante destacar que la manzana es una gran fuente de pectina, la cual es un tipo de fibra soluble que ayuda a mantener el tránsito intestinal normal.
Comencemos:
Ingredientes
- 2 manzanas (cortadas)
- 1 yemas de huevo
- 500 ml de bebida vegetal o leche desnatada
- 1 ramita de canela
- 1 cda de harina de maíz
- Piel de limón
- Piel de naranja
Preparación
- Pondremos las manzanas en un bowl.
- Llevaremos al microondas por 12 a 15 minutos.
- Sacaremos y haremos un puré mediante una batidora.
- Pondremos en una olla a calentar la leche con la canela y las pieles. Dejamos hasta que alcance el hervor.
- Una vez conseguido, retiramos y dejamos reposar por 15 minutos.
- En un vaso o recipiente, mezclaremos las yemas con la harina y un poco de leche.
- Colaremos la leche y volvemos a poner al fuego junto con la manzana y la mezcla de la yemas.
- Remueve hasta conseguir que espese por completo.
- Retira del fuego y deja reposar a temperatura ambiente.
- Sirve y disfruta.
¿Qué os ha parecido? ¿Os animáis a probar?
