Hoy os vamos a mostrar una deliciosa receta que está para chuparse los dedos, muy «sanota», y fácil de hacer… os hablamos del Delicioso Arroz 3 Delicias de mi buena amiga Lady Dumbbell.
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INGREDIENTES
– 180 gramos de arroz blanco o integral concinado en agua con un pelín de sal.
– Calabacín cortado en taquitos (cantidad al gusto)
– Setas y/o champiñones ( al gusto en cantidad y mezcla). En este caso se han usado setas shi-take.
– 120 gramos de pechuga o contramuslos de pollo deshuesado y sin grasa.
– Un poquito de AOVE
– Una pizquita de sal.
El punto de cada ingrediente es clave para que esté súper bueno y jugoso.
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PREPARACIÓN
– Se saltea en la sartén con el AOVE los hongos y el calabacín.
– Tras dos o tres minutos, añadir el pollo cortado en tacos pequeños, de bocado.
– Rectificar la sal si es necesario.
– Cuando el pollo esté dorado por fuera, pero jugoso por dentro, añadimos en la sartén el arroz cocido y salteamos todos los ingredientes, para que se mezclen bien y quede un reparto equilibrado.
– Cuando el arroz tomé un punto brillante y dorado, retirar, servir… Et voilá.
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