Uno de los postres por excelencia son las natillas, junto a los FLANES y ARROZ CON LECHE. Sabemos que tradicionalmente llevan mucha azúcar, y hasta las vemos acompañadas de galleta.
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Renemos para todos vosotros una alternativa «FIT» de las Natillas que podrás disfrutar cuando más te apetezca. Son muy fáciles de hacer, y tan solo necesitarás del microondas para su realización.
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INGREDIENTES
- 1 huevo entero
- 4 claras de huevo
- Medio vaso de leche
- Vaina de vainilla o esencia de vainilla
- Edulcorante líquido al gusto
- Canela en polvo
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PREPARACIÓN
1. Ponemos en un bol el huevo entero y lo batimos bien.
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2. A continuación agregamos las claras y volvemos a remover.
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3. Cuando esté homogéneo añadimos la leche. Además, si tenemos una vaina de vainilla la abrimos para sacarle las semillas y las añadimos. Sino, pondremos unas gotas de esencia de vainilla. Además, añadiremos unas gotitas de edulcorante.
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4. Volvemos a remover para integrarlo todo y lo metemos 4 minutos al microondas.
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5. Cuando lo saquemos tendremos una mezcla en parte cuajada, en parte líquida. Batimos enérgicamente con la batidora hasta que desaparezcan los grumos por completo.
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6. Pasamos la mezcla a un recipiente y dejamos enfriar en la nevera.
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7. Cuando lo saquemos, espolvoreamos por encima con un poco de canela molida, y listas para comer.
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A COMENTAR
- Elige un bol que sea un poco alto porque al meter la mezcla en el microondas subirá un poco, así evitarás que se salga.
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- El toque de las semillas de la vaina de vainilla queda más sabroso pero si no tienes a mano puedes utilizar esencia de vainilla.
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- La textura de estas natillas será un poco más grumosa que las convencionales pero te aseguro que te encantará.
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