Hoy vamos a deleitarnos con una deliciosa y nutritiva versión a las conocidas NOCILLA o NUTELLA, y que sería la Crema de Algarroba con Avellanas.
Para aquellos amantes del chocolate que buscan una opción más saludable (y además, es vegana), esta crema de algarroba con avellanas es la solución perfecta.
Con ingredientes naturales y fáciles de encontrar, esta receta no solo satisface los antojos, sino que también aporta beneficios nutricionales.
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INGREDIENTES
- 1 taza de avellanas tostadas
- 1/2 taza de algarroba en polvo (puede encontrarse en tiendas naturistas o supermercados bien surtidos)
- 1/4 taza de aceite de coco (derretido)
- 1/4 taza de jarabe de arce o agave (puedes ajustar la cantidad al gusto)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de leche vegetal (almendra, soja o la que prefieras)
- Una pizca de sal
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PREPARACIÓN
- Preparar las Avellanas: Si las avellanas no están tostadas, tuéstalas en una sartén a fuego medio durante 5-7 minutos, removiéndolas constantemente hasta que estén doradas y fragantes. Deja que se enfríen un poco.
- Procesar las Avellanas: Coloca las avellanas tostadas en un procesador de alimentos y tritúralas hasta obtener una pasta suave. Esto puede llevar unos minutos; asegúrate de raspar los lados del tazón para que todo se mezcle bien.
- Añadir Ingredientes: Añade el algarroba en polvo, el aceite de coco derretido, el jarabe de arce (o agave), el extracto de vainilla y la pizca de sal. Procesa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Ajustar la Consistencia: Poco a poco, añade la leche vegetal mientras continúas procesando hasta alcanzar la consistencia deseada. La crema debe ser suave y untable.
- Guardar y Disfrutar: Transfiere la crema de algarroba con avellanas a un frasco hermético y guárdalo en el refrigerador. Puede conservarse hasta dos semanas. Úsala como lo harías con Nocilla o Nutella: untada en pan, galletas, frutas o incluso para rellenar postres.
Esta crema es una excelente manera de disfrutar de un dulce sin la culpa. Además, es una receta versátil que se puede adaptar a tus gustos y necesidades. Anímate a probarla y a sorprender a los de casa con esta deliciosa y saludable alternativa!!!😊
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