Hoy vamos a desayunar con una sencilla Receta Galletas de Avena Proteicas, muy fáciles de hacer. Y además ideales para nuestras dietas. COMENCEMOS:
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INGREDIENTES:
- 100 gramos de queso batido sin gluten y desnatado, por ejemplo el de la marca #HACENDADO que podréis encontrar en los supermercados de #Mercadona.
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- 150 gramos de Harina de Avena. Podréis usar bien una harina neutra (sabor del propio cereal), o de sabor (a dia de hoy tenéis infinidad de marcas con muchos sabores variados).
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NOTA IMPORTANTE: Las cantidades deberán ir acordes a vuestras exigencias o cantidades nutricionales en los macronutrientes CH (CarboHidratos) y PR (Proteínas). Tener muy en cuenta éste dato, por favor.
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PREPARACIÓN:
- Se mezclan 100 gramos de harina con los 100 gramos de queso batido. Mezclar muy bien.
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- Reservar los otros 50 gramos de la harina para utilizar mas tarde.
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- Cuando tengáis toda la mezcla preparada, podréis añadir 40 gramos de nuez picadita gordita para que se noten los trozos. A mi personalmente, me gusta mucho. Sino, también podréis utilizar los frutos secos enteros, «machicándolos» (triturando) a mano, y que podría ser también otros frutos secos (CRUDOS a ser posible, y sin sal).
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- Exponer la mezcla sobre la mesa donde vayáis a amasar.
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- Echaremos el resto de la harina, mezclando poco a poco según vayáis amasando. Solo se pondrá a que la masa os admita, evitando que quede muy apelmazada.
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- Cuando tengáis lista la mezcla, se le añadirán las nueces picadas, y estiraremos con un rodillo de cocina.
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- Con un vaso, o con lo que prefiráis (a mano incluso), se hacen las galletas, con el tamaño que queráis o prefiráis. A nosotros nos han salido 15 con esta medida.
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- Se ponen al horno, 160 grados arriba o abajo, durante 20 minutos. Tenerlo bien vijilado, porque dependerá del horno de que se nos queden algo crudas o se nos quemen.
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- LISTAS PARA SACAR DEL HORNO, DEJARLAS ENFRIAR, Y COMER. Esperamos que os gusten 😀
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- Nosotros les hemos puesto un poquito de almendra picada por encima. De ésta forma simulamos el azúcar que se le echaría a las galletas convencionales (esto ya a vuestro gusto).
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INFORME NUTRICIONAL
Por 100 gr de Queso Batido y Harina de Avena:
– PROTEÍNAS: 21,5 gramos
– CARBOHIDRATOS: 60,5 gramos
– GRASAS: 7 gramos
Echando los frutos secos (sería OPCIONAL), obviamente aumentaríamos los gramos de cada macronutiente.
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