Hoy os traigo una deliciosa receta de bizcocho de zanahoria rápido de preparar y totalmente saludable, perfecta para aquellos que buscan mantenerse en forma y cuidar su salud. Este bizcocho es una opción ideal para disfrutar de un dulce sin sentirte culpable, ya que está elaborado con ingredientes nutritivos y bajos en calorías. Además, podrás prepararlo de manera rápida y sencilla en el microondas.
¡Vamos a por la receta!
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INGREDIENTES
– 2 huevos enteros
– 50 a 60 gramos de harina de avena o arroz (puede ser de sabor, o sabor neutro)
– 1 yogur natural o desnatado sin azúcar
– Edulcorante natural al gusto (stevia, eritritol, etc.)
– 1 zanahoria rallada
– Nueces peladas al gusto
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PREPARACIÓN
1. En un bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
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2. Añade la harina de avena o arroz, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
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3. Agrega el yogur y el edulcorante natural, y mezcla nuevamente.
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4. Incorpora la zanahoria rallada y remueve hasta que esté bien mezclada con la masa.
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6. OPCIONAL: Introduce unas NUECES peladas en la masa.
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6. Vierte la masa en un molde apto para microondas, previamente engrasado.
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7. Coloca el molde en el microondas y a máxima potencia lo dejarás durante aproximadamente 4 a 5 minutos, o hasta que al insertar un palillo o cuchillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
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8. Retira del microondas y deja enfriar antes de desmoldar.
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INFORME NUTRICIONAL
Este bizcocho de zanahoria saludable es una opción nutritiva y equilibrada. A continuación, os facilito el informe nutricional por porción:
– Calorías: 430 cal
– Proteínas: 26 gramos
– Grasas: 12 gramos
– Carbohidratos: 54 gramos
Estos valores son aproximados y pueden variar según las marcas y cantidades exactas de los ingredientes utilizados.
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Ahora toca disfrutar de este delicioso bizcocho de zanahoria rápido de preparar sin remordimientos. Compartir la receta con vuestros amigos y familiares!!!
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