Estas tortitas o tortillas fit de almendra son una alternativa nutritiva y sin gluten a las clásicas de trigo. Son ricas en grasas saludables, bajas en carbohidratos y muy saciantes. Ideales para dietas keto, y podrás usarlas como base para wraps, tacos, burritos o incluso como pan plano para acompañar tus comidas. Ideales para comidas o cenas rápidas, especialmente si estás en fase de definición o simplemente quieres mantener tu energía estable sin picos de glucosa.
🧾 INGREDIENTES (para 4 tortillas medianas)
– 100 gr de harina de almendra
– 2 huevos
– 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
– 1 pizca de sal
– 1/2 cucharadita de cúrcuma (opcional, para color y propiedades antiinflamatorias)
– 50 ml de agua (ajustar según textura)
👨🍳 PREPARACIÓN
1- En un bol, mezcla la harina de almendra con la sal y la cúrcuma.
2- Añade los huevos y el aceite, y mezcla bien hasta integrar.
3- Agrega el agua poco a poco hasta obtener una masa líquida pero ligeramente espesa, tipo masa de crepes.
4- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte una porción de masa.
5- Extiende con el dorso de una cuchara para formar una tortilla fina.
6- Cocina 1 a 2 minutos por cada lado hasta que esté dorada y firme.
7- Repite con el resto de la masa.
8- Sirve caliente o guarda en la nevera para usar durante la semana.
💡 TIPS Y CONSEJOS
– Puedes añadir orégano, ajo en polvo o comino para darles un toque más increíble.
– Si quieres una versión más proteica, añade una cucharada de proteína en polvo neutra.
– Se conservan bien en la nevera hasta 3 días, envueltas en film transparente, papel de aluminio, o en tupper.
– Perfectas para rellenar con pollo, hummus, verduras asadas o atún. Lo que quieras!!!
#tortillasfit #harinadealmendra #recetasrapidas #comidasana #cenasligeras #sinharinasrefinadas #singluten #recetasfitness #nutricionsaludable #recetasnutritivas #alimentacionsana #lowcarb #vidasaludable #recetassaladas #entrenamientoynutricion