Como adicto a los dulces, os presento una deliciosa receta de Mousse de Mandarina Saludable que seguramente os encantará. Esta receta es refrescante, baja en calorías y fácil de preparar. A continuación, os detallamos los ingredientes y el proceso paso a paso para aseguraros de que obtengáis los mejores resultados.
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INGREDIENTES
– 4 mandarinas frescas
– 1 taza de yogur griego sin azúcar
– 1 sobre de gelatina sin sabor
– Endulzante al gusto (opcional)
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PREPARACIÓN
1. Exprime el jugo de las mandarinas:
Comienza exprimiendo el jugo de las mandarinas frescas en un recipiente. Asegúrate de eliminar las semillas y la pulpa para obtener un jugo suave y sin grumos.
NOTA: podréis cambiar las mandarinas por cualquier otra fruta cítrica.
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2. Hidrata la gelatina:
En otro recipiente aparte, hidrata el sobre de gelatina sin sabor siguiendo las instrucciones del paquete. Normalmente, esto implica agregar la gelatina a un poco de agua fría y dejarla reposar durante unos minutos hasta que se forme una consistencia gelatinosa.
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3. Mezcla el yogur griego:
En un tazón aparte, mezcla el yogur griego sin azúcar con el jugo de mandarina recién exprimido. Puedes ajustar la cantidad de yogur según tus preferencias personales.
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4. Agrega la gelatina hidratada:
Una vez que la gelatina esté hidratada, añádela a la mezcla de yogur y jugo de mandarina. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
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5. Endulza al gusto:
Si deseas agregar un poco de dulzura adicional, puedes incorporar un endulzante natural como la stevia o la miel, o algún saborizante tipo etiritrol.
Añade el endulzante poco a poco, probando la mezcla hasta alcanzar el nivel de dulzor deseado.
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6. Vierte en moldes individuales:
Luego de obtener una mezcla homogénea, viértela en moldes individuales, como copas o vasos pequeños. Esto ayudará a darle una presentación elegante a tu mousse de mandarina.
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7. Refrigeración:
Coloca los moldes en el refrigerador y déjalos enfriar durante al menos 2 horas, o hasta que la mousse esté firme y lista para servir.
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8. Decoración y presentación:
Una vez que la mousse esté completamente fría, puedes decorarla con rodajas finas de mandarina o ralladura de cáscara de mandarina para realzar su sabor y aspecto visual.
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Consejo adicional:
Si deseas darle un toque adicional de frescura, puedes añadir hojas de menta fresca picada finamente a la mezcla antes de verterla en los moldes.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa mousse de mandarina saludable y refrescante lista para disfrutar. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente impresionará a tus invitados con su sabor y presentación. ¡Disfruta tu mousse de mandarina saludable y compártela con tus amigos y familiares!
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