Nunca se me hubiera ocurrido que si cocino cuatro huevos, los pongo en la licuadora y agrego 200 ml de leche descremada, 75 gr de cacao en polvo +50% cacao, 35 gr de edulcorante, 10 gotas de esencia de vainilla, y bato todo hasta que quede bien cremoso y liso (sin grumos), me quedaría una rica, nutritiva y proteica MOUSSE CREMOSA DE CHOCOLATE. Ahora toca repartir en recipientes, meter en la nevera, y a disfrutar 😍
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INGREDIENTES (por si no te ha quedado lo suficientemente claro)
– 4 huevos
– 200 ml de leche desnatada
– 75 gr de cacao en polvo (de más del 50%)
– 35 gr de vuestro edulcorante
– 10 gotas aprox. de esencia de vainilla
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PREPARACIÓN (para 3 tazas)
– Pon a hervir agua en un cazo. Cuando esté hirviendo y «burbujeante», echa los 4 huevos por 5 a 8 minutos (han de quedar duros).
– Una vez cocidos los huevos, introduce en una batidora-licuadora junto con la leche, cacao, edulcorante y la esencia de vainilla, y bate hasta que quede muy cremoso y sin grumos.
– Vierte en varias tazas o recipientes, e introduce en la nevera.
¿Preparados para el disfrute?
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