🎃 Galletas de Calabaza Saludables para Halloween
Sin azúcar, con sabor terrorífico
Estamos en plena temporada de calabazas, y con Halloween ya encima de nosotros, cosa que mi amiga Patri sabe muy bien y, por ello, me ha regalado esta terrorífica receta que fijo gustará a muchos, porque ¿qué mejor que preparar unas galletas caseras, saludables y sin azúcares añadidos? Esta receta es ideal para quienes quieren disfrutar sin remordimientos. Usamos edulcorantes naturales como eritritol (o el que tu mismo prefieras), y el resultado es una delicia otoñal que huele a hogar y sabe a abrazo.
🧡 INGREDIENTES
– 120 gr de puré de calabaza (asada al horno, cocida o al microondas, y luego triturada)
– 60 gr de crema de fruto seco (cacahuete, almendra… la que más te guste)
– 60 gr de puré de dátil, o en su defecto, de manzana (fácil de hacer)
– 140 gr de harina (puedes usar de avena, almendra o mitad y mitad como hice yo)
– 1 cucharadita de bicarbonato
– 1 cucharada de canela en polvo
– Una pizca de sal
– Un chorrito de extracto de vainilla
– Un poco de jengibre en polvo (OPCIONAL, yo no tenía)
– Chips de chocolate negro (o ralla un poco como hice yo, ¡y queda brutal!)
🍪 PREPARACIÓN
1- Precalienta el horno a 180 °C.
2- Mezcla en un bol el puré de calabaza, la crema de fruto seco y el puré de dátil/manzana.
3- Añade la harina, el bicarbonato, la canela, la sal, la vainilla y el jengibre si lo usas.
4- Remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
5- Incorpora los chips de chocolate o el chocolate rallado.
6- Forma bolitas con la masa y colócalas sobre papel de horno.
7- Hornea durante 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas por fuera pero jugosas por dentro.
8- Deja enfriar… si puedes resistirte.
✨ Porque cuidarse también puede ser dulce
Estas galletas no solo son una opción saludable, sino también una forma de celebrar Halloween con conciencia. Sin azúcar, sin culpa, y con todo el sabor de la temporada.
#galletasfit #recetasaludable #halloweenhealthy #calabaza #sinazucar #recetafitness #galletasdecalabaza #dulcessaludables #recetadeotoño #snacknutritivo #comerbien #recetasconamor #santonjacoach #cocinaconsentido #postresfit