Aquí os dejamos una sencilla receta de Pasta con Salsa de Tomate, muy fácil de hacer que os llevará poco tiempo, es un delicioso plato, y que puede entrar perfectamente en vuestras dietas (cada uno en sus cantidades).
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INGREDIENTES
PARA 2-3 PERSONAS
- 120 gr de pasta (elige tu pasta favorita).
- 1/2 cebolla dulce.
- 2 dientes de ajo.
- 50 gr de tomates Cherry.
- 300 ml de leche evaporada.
- 35 gr de tomate natural triturado.
- 70 gr de mozzarella rallada.
- 1 cda de Aceite de Oliva Virgen.
- Pimienta negra molida.
- Albahaca fresca.
- OPCIONAL: Sal.
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PREPARACIÓN
- En una cazuela con abundante agua (y con un poco de sal), cocemos nuestra pasta favorita.
- Escurrimos y reservamos la pasta cocida.
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- En una sartén a fuego medio con el Aceite de Oliva Virgen, agregamos los dientes de ajo y la cebolla picada muy fina, y cocinamos que se doren ligeramente.
- Agregamos los tomates Cherry cortados por la mitad y cocinamos 3 minutos más.
- Añadimos el tomate concentrado, la leche evaporada, la pimienta negra molida, una pizca de sal (OPCIONAL), removemos y cocinamos hasta que espese ligeramente.
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- Introducimos la pasta cocida y la impregnamos bien con la salsa.
- Agregamos la mozzarella rallada, removemos y dejamos que se funda.
- Ponemos albahaca fresca picada por encima y servimos.
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A este delicioso plato le podremos agregar CARNE PICADA, o ATÚN AL NATURAL y algún mejillón y/o gambas.
¡¡QUE OS APROVECHE!!
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FUENTE: PetitFit
