Magia Saludable en la Cocina con nuestro Roscón de Reyes Fit para Celebrar con Bienestar este día tan especial.
El Día de Reyes Magos es una ocasión mágica y llena de tradiciones. En lugar de sucumbir a los excesos típicos de la temporada, os proponemos una receta saludable y fácil de hacer que os permitirá disfrutar de la magia de este día sin comprometer vuestro bienestar. Prepararemos juntos un delicioso Roscón de Reyes Fit, lleno de sabor y nutrición para compartir con tus seres queridos.
¡Que la alegría de los Reyes Magos se refleje en cada bocado!
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INGREDIENTES
Para la masa:
- 2 tazas de harina integral.
- 1 sobre de levadura seca.
- 1/4 taza de leche tibia.
- 1/4 taza de aceite de coco.
- 2 cucharadas de miel o jarabe de arce.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Ralladura de naranja.
- Una pizca de sal.
Para el relleno:
- 1 taza de frutas deshidratadas (higos, dátiles, orejones).
- 1/2 taza de nueces o almendras picadas.
- 1 cucharada de canela.
Para la decoración:
- 1 huevo batido.
- Rodajas de naranja.
- Frutas deshidratadas.
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PREPARACIÓN
- Comencemos activando la levadura. En un tazón pequeño, mezcla la levadura con la leche tibia y una cucharadita de miel. Deja reposar hasta que comience a burbujear.
. - En un tazón grande, combina la harina integral, el aceite de coco, los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura de naranja y la pizca de sal.
. - Agrega la mezcla de levadura activada al tazón y mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
. - Amasa la masa durante unos minutos hasta que sea suave y elástica. Puedes agregar un poco más de harina si es necesario.
. - Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante al menos una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
. - Mientras la masa reposa, prepara el relleno. Mezcla las frutas deshidratadas, las nueces o almendras picadas y la canela en un tazón.
. - Precalienta el horno a 180°C.
. - Divida la masa en dos partes iguales y forma dos discos. Coloca uno en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
. - Espolvorea el relleno sobre el disco, dejando un borde libre. Cubre con el segundo disco y presiona los bordes para sellar.
. - Pinta la superficie del roscón con huevo batido y decora con rodajas de naranja y frutas deshidratadas.
. - Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado.
. - Deja enfriar antes de servir. ¡Tu Roscón de Reyes Fit está listo para ser disfrutado!
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Con este Roscón de Reyes Fit, no solo celebraréis con tradición, sino que también cuidaréis de vuestro bienestar.
¡Que la magia de los Reyes Magos ilumine tu cocina y tu corazón en este día especial!
¡Felices Reyes Magos para Todos! 🌟👑🍽️
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