Receta de Bizcocho de Piña, un delicioso y saludable postre para un desayuno healthy, y que os damos la preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre con fruta exótica, original, sabroso y fácil de hacer. ¡¡PROBAR Y NOS COMENTÁIS!!
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INGREDIENTES
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 50 minutos aprox.
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– Piña en almíbar: 500 gr
– Huevos: 4 enteros
– Edulcorante: al gusto
– Harina de Avena: 250 gr
– Queso de Untar Light: 150 gr (tipo PHILADELPHIA)
– Limón: 1
– Levadura: 1 sobre
– Agua: 4 cucharadas (no es necesaria)
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PREPARACIÓN DE NUESTRO BIZCOCHO DE PIÑA
- Precalienta el horno a 180° C.
- En un molde, cubre con las rodajas de piña.
- En un bol, bate los huevos con el edulcorante que elijas. Agrega el queso de untar, la harina, un poquito de ron (esto que quede entre nosotros 😁), el jugo de limón, la levadura y lo que te haya sobrado de la piña. Vierte la preparación en un molde y hornea durante 50 minutos.
- Deja que el bizcocho de piña se enfríe, sácalo y a disfrutarlo.
- Hay quien echa por encima (una vez se saca del horno) el jugo de la piña… esto es opcional para los que no les importe introducir azúcares. Nosotros hemos prescindido de ello.
