Cremosidad Saludable en un Bol con nuestro Puré de Calabacín y Aguacate.
Siempre buscamos opciones de recetas deliciosas a la vez que saludables, y a menudo encontramos recetas que nos permiten cuidar de nuestro cuerpo sin sacrificar el placer culinario. En esta ocasión, os presentamos un puré de calabacín y aguacate, y que tiene una explosión de cremosidad que no solo es fácil y rápida de hacer, sino también una opción nutritiva para mantenernos en el buen camino de una alimentación saludable y consciente.
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INGREDIENTES
- 2 calabacines medianos
- 1 aguacate maduro
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo, picado
- 1 taza de caldo de verduras (aproximadamente)
- Sal y pimienta al gusto
- OPCIONAL: Cilantro fresco para decorar
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PREPARACIÓN
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Preparación de los Ingredientes:
- Lava y corta los calabacines en trozos gruesos.
- Extrae la pulpa del aguacate y colócala en un tazón.
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Cocinando el Calabacín:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los trozos de calabacín y saltea durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos.
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Mezcla y Tritura:
- En una licuadora, combina el calabacín salteado, el aguacate, el ajo, y el caldo de verduras.
- Tritura hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Ajusta la cantidad de caldo según la consistencia deseada.
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Saborización:
- Agrega sal y pimienta al gusto. Revuelve para integrar los sabores.
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- Agrega sal y pimienta al gusto. Revuelve para integrar los sabores.
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Presentación:
- Sirve el puré en cuencos individuales y decora con cilantro fresco si lo deseas.
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La cocina saludable es un acto de amor propio. Cada ingrediente es una elección consciente, cada plato es una inversión en tu bienestar. Disfruta de cada bocado y celebra el cuidado que te brindas.
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