Tiramisú de Avena

Si eres de los que buscan desayunos nutritivos, sabrosos y rápidos de preparar, este tiramisú de avena 🍮 te va a conquistar. Es una receta sencilla, versátil y perfecta para cualquier momento del día (aunque en mi caso, lo disfruto especialmente por las mañanas para desayunar). Y sí: es una delicia 😁

🛒 INGREDIENTES

• 1 a 2 plátanos maduros (según tamaño)
• 1 taza de copos de avena suaves (yo los compro en LIDL o MERCADONA)
• 1 dosis de proteína en polvo (preferiblemente sabor vainilla, aunque yo usé en sabor chocolate)
• 1 tacita de café soluble o descafeinado (según el momento del día)
• 1 pizca de levadura en polvo
• OPCIONAL: edulcorante al gusto
• OPCIONAL: virutas de chocolate negro

👨‍🍳 PREPARACIÓN

1. Tritura los plátanos y mézclalos con los copos de avena hasta formar una masa consistente.
2. Añade la proteína en polvo y mezcla bien.
3. Incorpora la tacita de café (elige descafeinado si lo vas a tomar por la tarde o noche).
4. Agrega una pizca de levadura en polvo.
5. Remueve todo hasta obtener una pasta homogénea: ni muy líquida ni demasiado seca.
6. Podrás echar un poco de edulcorante si lo deseas.
7. Vierte la mezcla en un recipiente de cristal.
8. Hornea durante 15 minutos a 180 °C o, si prefieres, cocínalo en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Vigila el tiempo según tu microondas.
9. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego guarda en la nevera para que adquiera una textura más firme.

✨ Extras que marcan la diferencia

• Si la masa está muy espesa, añade un chorrito de leche o bebida vegetal. Si está muy líquida, ajusta con más avena.
• Puedes incorporar arándanos a la mezcla: aportan una textura espectacular y un sabor fresco.
• Si te apetece, añade trocitos de chocolate negro. Nosotros lo omitimos para no eclipsar el sabor del arándano.
• Una vez enfriado, antes de meterlo en la nevera, puedes cubrir con una capa de yogur natural o de soja y espolvorear canela en polvo por encima.
• ¿Quieres un toque crujiente? Añade nueces picadas o almendras laminadas justo antes de servir.
• También puedes preparar una versión “postre” con una capa de cacao puro espolvoreado y un toque de esencia de vainilla.

Este tiramisú de avena es una opción perfecta para quienes quieren cuidarse sin renunciar al sabor. Y lo mejor de todo es que se prepara en menos de 10 minutos 😉

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