Galletas Proteicas de Jengibre

Nos metemos de lleno en las fiestas navideñas, y muchos estarán pensando en que ahora tocarán la saturación de dulces… por supuesto, siempre digo que debemos disfrutar pero con moderación, y aún así, para aquellos que quieran ser «buenos» y no pecar para que así Santa Claus o los Reyes Magos les traigan buenos regalos, os enseñamos una versión fit de unas deliciosas Galletas Proteicas de Jengibre. Son saludables, fáciles de preparar, y además, saben riquísimas.

.

.Ingredientes para 25 piezas:

  • 250 gr de harina de avena
  • 1 pizca de sal
  • 4 gr de polvo para hornear
  • un poco (a tu gusto) de canela en polvo
  • edulcorante (natural o artificial, a tu gusto)
  • 1 huevo entero
  • 3 cucharaditas de miel
  • 60 gr de proteína Iso Whey (aislado de suero)
  • 150 gr de aceite de coco (o en su defecto, aceite de oliva)

.

Galletas Proteicas de Jengibre

.

Preparación:

  • Mezclamos los ingredientes: la harina de avena, la sal, el polvo de hornear, el edulcorante, la canela en polvo, el huevo, la miel, la proteína en polvo… y al final, el aceite.

.

  • Tras mezclar todo bien deberíamos obtener una masa suave, ligeramente pegajosa.

.

  • Metemos la masa en la nevera por una noche, aunque con media hora podría ser suficiente también.

.

  • Estiramos la masa a 0,5 cm y cortamos las formas (como más os guste).

.

  • Colocamos las galletas en la bandeja del horno sobre el palel de hornear, y dejaremos al menos a 3 cm de distancia una tras otra, ya que se hincharán un poco durante la cocción.

.

  • Horneamos las galletas en 180 grados por 8 a 9 minutos.

.

¡¡Y LISTAS… cuidado que queman!!

Deja un comentario

Call Now Button
¿Tienes dudas? Te asesoro