Hamburguesa Vegetariana

Deliciosa Hamburguesa Vegetariana, a ver cuánt@s se la preparan y comentan su opinión.

Preparación
– 4 rebanadas de pan integral grano entero
– Varias hojas de ensalada mixta
– 1 pimiento rojo, a la mitad y en rodajas
– 1 pimiento amarillo, a la mitad y en rodajas
– 2 cucharaditas de aceite de oliva
– 125g de queso mozzarella en rodajas
– Una pizca de pimienta para dar sabor
– 1 cebolla roja picada
– Champiñones laminados (al gusto)

Poner los pimientos y la cebolla en una bandeja para hornear, mientras tanto precalentar una parrilla entre 6 y 8 minutos.
Colocar los pimientos y la cebolla sobre el pan tostado y dividirlo.
Agregar el queso en la parte superior del pan tostado y colocar en la parrilla (ya calentada) durante 2 minutos.
Servir con ensalada de hojas mixtas, y listo.

Preparación: 10 minutos
Porción: 2
Energía (kcal) 400
Carbohidratos (g) 52
Azúcar (g) 16
Proteína (g) 22
Grasa Total (g) 10
Grasa saturada (g) 4
Sal (g) 1.2
Fibra (g) 9

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