Hoy nos vamos a preparar una falsa Lasaña Fit, sin Pasta, sin Harinas, y con tan solo 3 ingredientes.
¿Se te antoja una lasaña bien jugosa, con su queso fundido y burbujeante, pero quieres evitar los hidratos pesados y las harinas? Te traigo una solución brutal que te va a enamorar desde el primer bocado. Parece una lasaña tradicional, pero no lleva ni rastro de pasta ni bechamel.
INGREDIENTES
– Berenjenas (en rodajas finas para hacer las veces de placas de pasta).
– Salsa de tomate de calidad (casera o un buen tomate frito).
– Queso mozzarella rallado y en rodajas para coronar.
Si la queréis hacer PROTEICA, y que os sirva como una comida o cena, podréis echar CARNE PICADA, y os aseguro que está espectacular.
PREPARACIÓN
1. Pasa las berenjenas por la plancha: Corta las berenjenas en rodajas y dóralas ligeramente a la plancha con unas gotas de aceite (olvídate de freírlas).
2. Monta las capas: En una fuente apta para horno, ve alternando capas de berenjena planchada, una buena cantidad de salsa de tomate y queso mozzarella rallado.
3. El toque final: Termina la última capa con más queso rallado y unas rodajas de mozzarella fresca por encima. Además, podréis especiar a vuestro gusto (por encima).
4. Al horno: Hornea a 200ºC durante unos 20-25 minutos hasta que el queso esté bien gratinado, dorado y borboteando. Y lo tendrás listo para disfrutar sin remordimientos!!!
UNA BUENA IDEA:
Tal como os comenté al inicio, si queréis un extra de proteína para redondear el plato y convertirlo en una comida súper completa, podréis intercalar entre las capas con un poco de carne picada magra, pollo desmigado o atún al natural junto con el tomate. Una delicia apta para cuidar la línea sin renunciar a nada 💪🔥
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