Receta fácil de preparar con estos Wraps Proteicos de Pollo y Aguacate. Se preparan en menos de 15 minutos y combinan proteína magra, grasas saludables y fibra saciante. Perfectos para después de entrenar, como cena para terminar bien tu jornada laboral, o incluso como comida rápida si estás trabajando desde casa. Nutricionalmente, aportan aminoácidos esenciales, grasas monoinsaturadas, vitaminas del grupo B y fibra digestiva. Todo lo que tu cuerpo necesita para mantenerse fuerte, saciado y en forma.
🧾 INGREDIENTES (para 2 wraps grandes)
– 2 tortillas integrales o de avena sin gluten
– 200 gr de pechuga de pollo cocida o a la plancha
– 1 aguacate maduro
– 1 tomate en rodajas finas
– 1 puñado de hojas verdes (espinaca, rúcula o mezcla)
– 1 cucharada de yogur natural sin azúcar
– Zumo de medio limón
– Sal y pimienta al gusto
– OPCIONAL: cebolla morada en tiras finas, semillas de sésamo
👨🍳 PREPARACIÓN
1- Tritura el aguacate con el yogur, el zumo de limón, sal y pimienta hasta obtener una crema suave.
2- Calienta ligeramente las tortillas en una sartén sin aceite para que sean más flexibles.
3- Unta la crema de aguacate sobre cada tortilla.
4- Añade el pollo en tiras, el tomate, las hojas verdes y la cebolla si decides incluirla.
5- Enrolla los wraps con firmeza y córtalos por la mitad si lo deseas.
6- Sirve inmediatamente o envuélvelos para llevar.
💡 TIPS Y CONSEJOS
- Puedes sustituir el pollo por atún natural, tofu a la plancha o huevo cocido si buscas variar.
- Si estás en fase de definición, usa tortillas bajas en carbohidratos o incluso hojas grandes de lechuga como base en vez de las tortillas.
- Si estás en definición o simplemente estás con DIETA KETO (sin hidratos), podrás hacerte las tortillas o tortitas tú mismo a base de harina de almendra y huevo. Mezclando bien los ingredientes, pudiendo especiar a tu gusto incluso, y echando en una sartén de poco a poco para ir sacando las tortillas o tortitas proteicas para tus wraps.
- Añadir un toque de cúrcuma o pimentón al pollo le dará más sabor sin añadir calorías.
- Ideal para preparar con antelación y guardar en la nevera durante el día. Y podrás llevar en tupper contigo si no te queda otra que comer en el trabajo o fuera de casa.
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