Cómo hacer tu propio Sirope de Chocolate bajo en calorías

¿Cuántos «chocolateros» hay entre todos vosotros que me leéis? Seguro que muchos, porque es un dulce que a muy poca gente se le resiste. Lo malo para aquellos que se cuidan es que tienen desaconsejado los chocolates «corrientes», teniendo que mirar por adquirir uno desgrasado, sin azúcares añadidos, y lo más puro posible. Muchos lo comen por onzas, otros lo calientan y preparan para beber. Y cada vez más gente se aficiona a los sipores para echar en sus tortitas, yogures, etc. Lo malo que mucho de lo que encontramos en los supermercados contienen azúcares y grasas. Aunque se van viendo cada vez más siropes 0% calorías, lo cual nos es de gran ayuda para muchos. De todas formas, vamos a daros una receta muy sencilla de Cómo hacer tu propio Sirope de Chocolate bajo en calorías. La cuenta para endulzar vuestros desayunos, postres y meriendas.

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Como comentamos más arriba, podemos dar más sabor y otra textura a todo tipo de postres como puedan ser:

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  • Bizcochos
  • Tartas
  • Brownies
  • Yogur
  • Tortitas
  • Crepes
  • Nuestros desayunos
  • Flanes
  • Helados
  • etc

Cabe destacar que todos estos alimentos comentados aquí arriba serían SALUDABLES, o como más comunmente se les llama ahora: «FIT».

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El problema de cualquier salsa o sirope de chocolate normal es que suele tener grasas y azúcar. Y como hay que cuidar la alimentación, pero también disfrutar de lo que nos gusta, se pueden hacer variantes más saludables. De ahí esta receta que os presentamos: un delicioso sirope de chocolate, sin grasa y sin azúcar, y con muy poquitas calorías.

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Informe Nutricional

Solamente tendríamos que mencionar losnutrientes y calorías del propio cacao. Y suponiendo que adquiramos CACAO EN POLVO DESGRASADO de la marca VALOR (hay más marcas en el mercado), nos quedaría así de simple:

  • VALOR ENERGÉTICO: 182 cal.
  • GRASAS: 8 gramos (de las cuales, 10 gramos serían SATURADAS)
  • HIDRATOS DE CARBONO: 8 gramos (de los cuales, 0,35 gramos serían azúcares)
  • PROTEÍNAS: 13 gramos
  • SAL: 0,01 gramos

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Ingredientes

  • 50 gramos de cacao puro en polvo (desgrasado y sin azúcar)
  • 150 ml de agua (aproximadamente)
  • Edulcorante al gusto
  • Extracto de vainilla (opcional).

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Preparación

  • Calienta el agua en un cazo (podéis hacer si queréis en el microondas, en un recipiente apto para ello). No es necesario que hierva.
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  • Pon en un cuenco el cacao en polvo y añade el agua caliente.
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  • Mezcla bien con una cuchara hasta que el cacao esté totalmente disuelto y tengas una salsa densa de chocolate.

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Se puede hacer la salsa más ligera o más densa, según gustos y necesidades, variando la cantidad de agua. Hay que tener en cuenta que al enfriarse se espesará más, así que al principio debe quedar bastante líquida.

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Una vez disuelto el cacao, añade el edulcorante y, si lo deseas, el extracto de vainilla.

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Vuelca el sirope de chocolate light a un recipiente el cual puedas cerrar con su tapa para conservarla en la nevera e ir sirviéndola en tus postres, desayunos o meriendas.

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¡¡Esperamos que os guste!!

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