Para esos momentos de antojo dulce en los que necesitas un bizcocho ya sin encender el horno ni complicarte la vida, os enseñamos como hacer de forma rápida nuestros Mug Cake Proteico de Chocolate. Se prepara en una sola taza, va al microondas y en 2 minutos tienes un bizcocho jugoso, esponjoso y cargado de proteína.
INGREDIENTES
– 40 gr de harina de avena (sabor chocolate o neutra).
– 1 scoop (25 gr) de proteína de chocolate (o 1 cda de cacao puro en polvo).
– 1 clara de huevo (o 1 huevo entero).
– 60 ml de leche o bebida vegetal.
– 1/2 cdta de levadura en polvo.
– 1 onza de chocolate negro +85% (para el centro jugoso).
PREPARACIÓN
1- Mezclar en la taza: En una taza apta para microondas, añade la harina de avena, la proteína (o cacao), la levadura, la clara de huevo y la leche. Mezcla bien con un tenedor hasta que quede sin grumos.
2- El corazón fundido: Hunde la onza de chocolate negro justo en el centro de la masa.
3- Al microondas: Cocina a máxima potencia durante 60 – 80 segundos (dependerá de la potencia de tu microondas; la clave es no pasarse para que no quede seco).
4- Servir: Deja atemperar un minuto ¡y a disfrutar directamente con cuchara!
CONSEJOS
– Controla el tiempo: Es preferible quedarse corto 10 segundos y que quede cremoso por dentro a cocinarlo de más.
– Topping rápido: Añade unas escamas de sal marina por encima para potenciar el sabor del chocolate.
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