Aquí tenéis una propuesta brutal para un postre o desayuno saludable, fresquito y facilísimo. Os presentamos nuestra🍓 Mousse de Fresas y Yogur (Fit)
Un postre cremoso, súper refrescante y listo en apenas 5 minutos. Esta mousse combina lo mejor de dos mundos: la textura ligera de una mousse tradicional y un perfil nutricional excelente, perfecto tanto para rematar una comida como para empezar el día con energía.
INGREDIENTES
– 200 gr de fresas congeladas (o fruta del bosque).
– 150 gr de queso fresco batido 0% o yogur griego natural sin azúcar.
– 1 scoop (30 gr) de proteína en polvo de vainilla o fresa (opcional, para extra de proteína).
– 1-2 cucharaditas de edulcorante líquido al gusto (o eritritol/pasta de dátiles).
– Toppings opcionales: Unas virutas de chocolate negro (+85%) y una fresa fresca picada.
PREPARACIÓN
1. Triturar la fruta: Pon las fresas congeladas directamente en el vaso de la batidora o procesador de alimentos. Tritura unos segundos hasta que queden picadas estilo «granizado».
2. Añadir la base cremosa: Incorpora el queso fresco batido (o yogur), la proteína en polvo (si usas) y el edulcorante.
3. Emulsionar: Tritura a máxima potencia durante 1-2 minutos. Al estar la fruta congelada y batirse con el yogur, la mezcla va a emulsionar, doblando su volumen y cogiendo una textura de mousse ultra cremosa.
4. Servir: Sirve inmediatamente en copas o boles, decora con chocolate negro picado por encima y ¡a disfrutar!
TIPS
– El secreto del volumen: Asegúrate de que las fresas estén bien congeladas; es el choque térmico lo que crea esa textura aireada tan característica sin necesidad de nata ni claras a punto de nieve.
– Variaciones: Puedes cambiar las fresas por plátano congelado en rodajas (estilo nice cream) o mango.
.
.
#PostresSaludables #DesayunoFit #RecetasFrescas #MousseProteica #DulcesSinAzucar