¿Tienes antojo de pizza pero sin sabotear tus progresos? Nuestra receta de Pizza de yogur y avena es la solución. La base se prepara en minutos, sin harinas refinadas ni azúcares ni grasas saturadas. Es rica en proteína, fibra y… delicioso sabor. Y lo mejor: puedes adaptarla a lo dulce o lo salado según tu humor (o tus macros).
INGREDIENTES PARA LA BASE (1 pizza mediana)
– 1 yogur natural o griego (125 g)
– 50 gr de harina de avena (puedes cambiar por harina de almendra)
– 1 huevo
– 1 cucharadita de levadura química
– Sal al gusto (si es versión salada)
– OPCIONAL: Canela o vainilla (si es versión dulce)
Opciones de topping salado
– Salsa de tomate natural
– Queso proteico o mozzarella light
– Pollo, atún, huevo, tofu…
– Verduras al gusto: espinacas, champiñones, cebolla, pimiento
Opciones de topping dulce
– Queso fresco batido o yogur
– Fruta: plátano, fresas, arándanos
– Crema de cacahuete o almendra
– Chips de chocolate 85% o trozos de dátil
PREPARACIÓN
1- Mezcla todos los ingredientes de la base hasta obtener una masa espesa.
2- Extiende sobre papel de horno en forma de pizza.
3- Hornea a 180 ºC durante 15-20 minutos hasta que esté dorada.
4- Añade los toppings y vuelve a hornear 5 minutos más (si son salados) o sirve directamente (si son dulces).
NUESTRO CONSEJO
Puedes preparar varias bases y congelarlas. Así, cuando el antojo te ataque, tú atacarás con nuestra pizza fit.
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Y si quieres que tus antojos trabajen a tu favor, aquí estoy yo: entrenador personal y coach en nutrición. Te enseño a adaptar tus recetas favoritas para que sumen, no resten. Porque comer bien no es castigo, es estrategia.
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